Depuis 2015, le groupe Hoogan et Beaufort rehausse la scène culinaire montréalaise avec son restaurant éponyme, son service de traiteur et ses succursales de boucherie Édouard et Léo. Le couple de chefs propriétaires, Marc-André Jetté et Mila Rishkova, souhaitait agrandir la famille avec un bar spectacle où fonctionnalité et raffinement font bon ménage.

C’est à partir d’un canevas vierge et d’une vision complice avec LG2 Architecture qu’est née Annette bar à vin. Dans cette étude de cas LG2, on découvre comment les expertises combinées de l’agence ont su façonner une identité de marque délicate et botanique, perceptible dans la signature architecturale et visuelle de ce nouveau lieu qui invite au partage d’expériences mémorables.

«Notre volonté initiale était de créer un bar à vin fonctionnel et polyvalent. En nous accompagnant dans notre vision, LG2 Architecture a ajouté toute une dimension d’esthétisme qui va bien au-delà de nos attentes», explique Marc-André Jetté et Mila Rishkova, copropriétaires, Annette bar à vin, groupe Hoogan et Beaufort.

«Ce magnifique projet est marqué par une étroite collaboration qui s’est transformée en un lien d’amitié solide. Grâce à la confiance qui nous a  été donnée par l’équipe d’Annette, nous avons pu concrétiser leur vision au détail près», dit Hélène Fortin, associée, architecte, LG2.

Crédits:
Client → Marc-André Jetté, Mila Rishkova, Olivier Quintin
Vice-présidence de création → Nicolas Baldovini
Vice-présidence de stratégie → Sophie-Annick Vallée
Vice-présidence au conseil → Julie Pilon
Direction exécutive de création → Hélène Fortin
Direction de création → Élise Cropsal
Design → Pascale-Alie Crête
Architecture → Hélène Fortin, Olivier Paré